De Plantaardige Blauwdruk Hoe ziet een gebalanceerde, plantaardige maaltijd eruit? Met de Plantaardige Blauwdruk stel je eenvoudig en intuïtief een volwaardige maaltijd samen. Een simpele en duidelijk structuur met ruimte voor variatie. De 5 bouwstenen van je bord Gebruik deze blauwdruk als richtlijn voor elke hoofdmaaltijd: Waarom deze opbouw werkt Deze manier van eten biedt…
Ontstekingen kalmeren met voeding: wat helpt echt? Chronische ontstekingen liggen aan de basis van veel gezondheidsklachten, van vermoeidheid tot auto-immuunziekten. Ze kunnen sluimerend aanwezig zijn, zonder dat je het direct merkt. Gelukkig heeft voeding een sterk effect op ontstekingsprocessen in je lichaam. Wat zijn ontstekingen precies? Ontstekingen zijn in eerste instantie een nuttige reactie van…
Peulvruchten: eiwit, vezels en verzadiging Ze zijn goedkoop, voedzaam, veelzijdig én onmisbaar in een plantaardige leefstijl: peulvruchten. Toch eten we er veel te weinig van. Waarom ze zo belangrijk zijn Peulvruchten zitten boordevol plantaardig eiwit, complexe koolhydraten, ijzer, foliumzuur, zink en vooral: vezels. Die vezels zorgen voor een langdurig verzadigd gevoel en ondersteunen je darmgezondheid….
De waarheid over plantaardige vleesvervangers Plantaardige vleesvervangers zijn populair. Maar zijn ze gezond? Of zitten ze vol zout en toevoegingen? Tijd voor nuance. Wat zit erin? Uit de SWAP-MEAT-studie van Stanford blijkt: wie dierlijk vlees inruilt voor plantaardige alternatieven, ziet een daling in cholesterol, TMAO* en gewicht. Maar sommige populaire merken, zoals Beyond en Impossible,…
Geen dieet, wel een leefstijl Steeds meer mensen stappen over op meer plantaardig eten. Sommigen vanwege hun gezondheid, anderen voor het milieu of dierenwelzijn. Maar wie het ziet als een tijdelijk dieet, raakt vaak ontmoedigd. Plantaardig eten werkt pas echt als je het benadert als een leefstijl: iets dat voedt, ondersteunt en zich stap voor…
Wat zit er op je bord, en wat doet dat in je hoofd? Soms voel je je futloos zonder duidelijk reden. Of je hebt ineens van die heldere momenten waarin alles logisch op zijn plek valt. En nee, het ligt niet altijd aan de maancyclus of te weinig slaap. Wat je eet speelt een grote…
Als je jong bent, denk je niet zo snel aan later. Je lijf doet het gewoon. Je slaapt te weinig, eet waar je zin in hebt, en hebt energie genoeg om door te buffelen. Tot je ineens mensen om je heen om ziet vallen. Een oma met diabetes, een vader met hartproblemen. Of een tante…
Lees in deze whitepaper alles over plantaardige eiwitten en wat deze kunnen doen voor je gezondheid.
Tijdens de (peri)menopauze verandert er veel in je lichaam, en dat gaat vaak gepaard met klachten waar je niet op was voorbereid. Denk aan vermoeidheid, opvliegers, stemmingswisselingen, slecht slapen, gewichtstoename of het gevoel dat je jezelf kwijt bent. Toch is er nog altijd weinig aandacht voor de impact van deze fase op het dagelijks functioneren…
Weet jij wat je precies eet? In de supermarkt ziet alles er gezond uit — zeker als er ‘plantaardig’ op de verpakking staat. Maar er is een wereld van verschil tussen bewerkt en ultrabewerkt voedsel. In dit artikel leg ik uit waarom dat verschil bepalend is voor je gezondheid én je dagelijks functioneren. Bewerkt is…