Misschien ben je al een tijdje nieuwsgierig naar plantaardig eten. Of misschien wil je gewoon wat vaker plantaardig koken, zonder dat het meteen alles-of-niets hoeft te zijn. Hoe dan ook: deze gids is er om je op weg te helpen – praktisch, nuchter en zonder ingewikkeld gedoe.

Je vindt hier geen lange lijst met wat allemaal “niet mag”, maar gewoon handige tips, voorbeelden en simpele stappen. Van hoe je je voorraadkast slim inricht tot wat je kunt zeggen als mensen vragen of je wel genoeg eiwitten binnenkrijgt.

Want eerlijk is eerlijk: overstappen naar meer plantaardig eten kan even wennen zijn. Niet alleen qua boodschappen en koken, maar ook in gesprekken met anderen. Daarom krijg je in deze gids niet alleen informatie over voeding, maar ook praktische handvatten om het écht vol te houden – op jouw manier, in jouw tempo.

Zie het als een kompas, geen strak schema. Jij bepaalt de route. En onderweg ontdek je vanzelf nieuwe smaken, recepten en gewoontes die bij jou passen. Ik hoop dat deze gids je inspireert én geruststelt: je kunt plantaardig eten zonder gedoe en zonder in te leveren op lekker eten.

Download hem hier!